Encadrés par l’équipe d'animateurs et le personnel de restauration, les élèves apprennent à différencier les types de restes alimentaires. Désormais, plusieurs bacs sont mis à leur disposition pour trier efficacement : le pain, les entrées, les fruits, les fromages et desserts, le riz et les féculents, ainsi que les déchets inévitables. Les restes de viande, de poisson ou de poulet font également l’objet d’un tri spécifique.

Au-delà du geste, cette démarche permet de sensibiliser concrètement les enfants au gaspillage alimentaire. En visualisant la quantité de nourriture jetée chaque jour, ils prennent conscience de l’importance de mieux consommer et d’adopter des comportements responsables.

Ce dispositif s’inscrit dans une volonté plus large de la commune de promouvoir l’éducation au développement durable. Les élèves deviennent ainsi de véritables acteurs du changement, capables de reproduire ces gestes simples à la maison.

En complément de cette démarche, un composteur a été installé derrière l’école, à proximité de la restauration scolaire. Une partie des déchets organiques issus du tri, comme les restes de fruits et de viande, y est désormais déposée. Les enfants peuvent ainsi découvrir concrètement le cycle de transformation des déchets en compost, une ressource naturelle qui servira à enrichir les sols. Ce nouvel équipement renforce le lien entre tri et valorisation des déchets, tout en offrant un support pédagogique concret pour sensibiliser les élèves à la protection de l’environnement.